笋干红烧肉
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1.笋干提前泡泡软。
2.将猪肉切成块。
3.猪肉下开水锅焯一下。
4.锅中放少许底油，下猪肉煸炒，然后放入生姜 、葱、料酒、生抽、老抽白糖，注入适量清水大火烧开转小火焖煮。
5.笋干切块。
6.也放入锅中。小火炖半个小时。
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